Bread Baker

Deskripsi Pekerjaan

Tanggung Jawab

• Menyiapkan dan mencampur adonan roti sesuai dengan resep dan standar perusahaan yang telah ditetapkan
• Membentuk, menggembungkan, dan memanggang roti dengan teknik yang tepat untuk mencapai hasil yang konsisten dan berkualitas tinggi
• Memantau suhu oven, waktu pemanggangan, dan kondisi produksi untuk memastikan output yang optimal
• Menjaga kebersihan dan organisasi area kerja, peralatan, dan bahan baku sesuai dengan standar higienitas dan keselamatan pangan
• Mengontrol kualitas produk roti, memastikan setiap item memenuhi spesifikasi perusahaan sebelum distribusi
• Berkolaborasi dengan tim produksi lainnya untuk memastikan proses produksi berjalan lancar dan efisien
• Mengikuti prosedur keselamatan kerja dan peraturan industri makanan dengan ketat
• Melakukan tugas tambahan sesuai permintaan untuk mendukung operasional bakery yang lebih luas
• Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan
• Minimal 2-3 tahun pengalaman sebagai Bread Baker atau posisi serupa di industri bakery atau food manufacturing
• Pengetahuan mendalam tentang teknik pembuatan roti tradisional dan modern, termasuk fermentasi dan proofing
• Keahlian dalam mengoperasikan peralatan bakery standar seperti mixer, oven komersial, dan peralatan pembentuk roti
• Pemahaman kuat tentang bahan-bahan roti, kualitas bahan, dan bagaimana bahan tersebut mempengaruhi hasil akhir
• Perhatian terhadap detail dan komitmen terhadap konsistensi kualitas produk
• Keterampilan manajemen waktu yang baik dan kemampuan bekerja di bawah tekanan untuk memenuhi target produksi
• Pengetahuan tentang standar hygienitas dan keselamatan pangan yang ketat
• Kemampuan fisik untuk melakukan pekerjaan yang membutuhkan berdiri lama, mengangkat beban, dan bekerja dalam lingkungan yang panas
• Kemauan untuk belajar dan beradaptasi dengan peralatan dan proses produksi baru
• Manfaat Utama Perusahaan
• Gaji yang kompetitif dan sesuai dengan pengalaman serta kemampuan Anda
• Lingkungan kerja yang mendukung dan tim yang kolaboratif di mana kontribusi Anda dihargai
• Peluang pengembangan karier dan peningkatan keterampilan melalui pelatihan berkelanjutan
• Tunjangan kesehatan yang komprehensif untuk kesejahteraan Anda dan keluarga
• Program bonus berdasarkan kinerja dan pencapaian target produksi
• Jadwal kerja yang teratur dengan istirahat yang cukup untuk menjaga keseimbangan kehidupan kerja
• Makanan gratis atau diskon khusus untuk karyawan
• Lingkungan kerja yang aman dan modern dengan peralatan berkualitas tinggi
• Tentang Kami Benben Bakes' adalah perusahaan bakery yang berdedikasi untuk menghadirkan produk roti berkualitas premium kepada pelanggan kami di Bogor dan sekitarnya. Dengan fokus pada penggunaan bahan-bahan terbaik dan teknik produksi yang tradisional na
• Lamar Sekarang Jika Anda memiliki passion untuk membuat roti berkualitas tinggi dan ingin bergabung dengan tim Benben Bakes', kami sangat ingin mendengar dari Anda