QUALITY CONTROL
Deskripsi Pekerjaan
Mengawasi dan memastikan proses penanganan, suhu pengolahan, serta kebersihan ( hygiene ) di area produksi berjalan sesuai SOP , HACCP , dan standar keamanan pangan. Melakukan pengujian organoleptik (kesegaran, bau, tekstur) serta koordinasi untuk pengujian mikrobiologi/kimia sampel produk. Mengidentifikasi produk yang tidak sesuai standar, melakukan penahanan ( hold ), dan berkoordinasi dengan tim produksi untuk tindakan korektif.
Tanggung Jawab
- Melakukan inspeksi mutu dan kesegaran pada bahan baku ( raw material ) ikan/hasil laut yang masuk dari pemasok
- Mencatat dan menyusun laporan hasil inspeksi harian, audit mutu, serta mendokumentasikan setiap alur QC
- Memastikan standar sanitasi area kerja dan peralatan produksi tetap terjaga secara konsisten
Dapat Loker Terbaru Tiap Hari di WhatsApp
Gabung grup gratis. Update lowongan tiap hari, jangan sampai ketinggalan.
Cara Melamar
Pilih salah satu metode di bawah untuk mengirim lamaran.
Pertanyaan Umum
Informasi tambahan seputar lowongan ini
Lowongan Serupa
Pekerjaan lain yang mungkin cocok untuk Anda
Tidak Menemukan Lowongan yang Cocok?
Jelajahi ribuan lowongan lainnya atau daftarkan diri Anda untuk mendapatkan notifikasi lowongan terbaru.
