Deskripsi pekerjaan
Sushi Tei & Maharasa Group Bandung adalah grup usaha kuliner terkemuka di Indonesia yang menaungi brand seperti Sushi Tei dan Toma Sushi. Grup ini dikenal dengan standar pelayanan unggul (service excellence) dan manajemen operasional yang solid, serta terus berekspansi di kota Bandung. Sebagai Cook III, Anda bertanggung jawab mengolah dan mempersiapkan bahan makanan (preparation), menjaga kualitas rasa dan estetika sajian, mengecek stok serta suhu chiller, serta menerapkan standar food safety & hygiene di dapur.
Tanggung jawab: Mengolah dan mempersiapkan bahan makanan (preparation); Menjaga kualitas rasa & estetika sajian; Mengecek stok & suhu chiller; Menerapkan standar food safety & hygiene di dapur.
Kualifikasi: Pria/Wanita, usia maksimal 30 tahun; Pendidikan minimal SMA/SMK; Pengalaman minimal 1 tahun di dapur restoran (terutama Japanese Cuisine menjadi nilai tambah); Memahami basic preparation di berbagai section (Sashimi, Sushi, Makimono, Yakimono, Agemono, Ala Carte, Back Kitchen); Mampu mengikuti SOP, menjaga kualitas produk, dan bekerja cepat; Pengetahuan dasar food safety, hygiene, dan kebersihan area kerja; Teliti dalam pengecekan stok, suhu chiller, kualitas bahan, dan perlengkapan kerja; Komunikatif, rajin, bertanggung jawab, dan memiliki fisik yang fit.
Benefit: Gaji pokok, insentif, serta benefit operasional lainnya akan disampaikan saat wawancara.
Tanggung jawab
- Mengolah dan mempersiapkan bahan makanan (preparation)
- Menjaga kualitas rasa & estetika sajian
- Mengecek stok & suhu chiller
- Menerapkan standar food safety & hygiene di dapur
Kualifikasi
- Pria/Wanita, usia maksimal 30 tahun
- Pendidikan minimal SMA/SMK
- Pengalaman minimal 1 tahun di dapur restoran (terutama Japanese Cuisine menjadi nilai tambah)
- Memahami basic preparation di berbagai section (Sashimi, Sushi, Makimono, Yakimono, Agemono, Ala Carte, Back Kitchen)
- Mampu mengikuti SOP, menjaga kualitas produk, dan bekerja cepat
- Pengetahuan dasar food safety, hygiene, dan kebersihan area kerja
- Teliti dalam pengecekan stok, suhu chiller, kualitas bahan, dan perlengkapan kerja
- Komunikatif, rajin, bertanggung jawab, dan memiliki fisik yang fit
Benefit
- Gaji pokok, insentif, serta benefit operasional lainnya akan disampaikan saat wawancara
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Pendidikan
- SMA/SMK
- Gaji
- Negosiasi
Cara melamar
Lamar melalui formulir online, WhatsApp, atau kirim CV ke email
- Lamar melalui platform
- Kirim lamaran melalui email: recruitment@maharasa.id
- Buka tautan lamaran resmi