Deskripsi pekerjaan
Assistant Store Manager di Sambal Bakar Indonesia Cikeas bertanggung jawab membantu Store Manager dalam mengelola operasional outlet sehari-hari agar berjalan sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP). Peran ini mencakup kepemimpinan tim, pemeliharaan standar kualitas produk dan pelayanan, serta pencapaian target penjualan dan KPI outlet. Selain itu, posisi ini bertugas mengelola inventaris, penggunaan bahan baku, dan biaya operasional, serta menangani keluhan pelanggan. Assistant Store Manager juga berperan dalam mengatur jadwal kerja tim, melakukan coaching, monitoring kinerja, serta menyusun laporan operasional secara berkala.
Tanggung jawab: Membantu Store Manager dalam mengelola operasional outlet sehari-hari sesuai SOP; Memimpin, mengarahkan, dan melakukan coaching kepada tim outlet; Memastikan kualitas produk, pelayanan, kebersihan, dan food safety sesuai standar; Membantu mencapai target sales dan KPI outlet; Mengontrol inventory, penggunaan bahan baku, dan operational cost; Mengatur jadwal kerja dan pembagian tugas tim; Menangani customer complaint dan permasalahan operasional; Melakukan monitoring kinerja tim dan memberikan feedback; Membuat laporan operasional dan berkoordinasi dengan Store Manager/Area Manager.
Kualifikasi: Minimal SMA/SMK sederajat; Minimal 2 tahun pengalaman sebagai Supervisor, Assistant Store Manager, Floor Manager, atau posisi setara di industri F&B; Memiliki pengalaman memimpin dan mengelola tim; Memahami operasional restoran, inventory, customer service, dan pencapaian KPI; Memiliki kemampuan komunikasi, leadership, dan problem solving yang baik; Terbiasa bekerja dengan target dan dalam lingkungan kerja yang dinamis; Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk weekend dan hari libur.
Tanggung jawab
- Membantu Store Manager dalam mengelola operasional outlet sehari-hari sesuai SOP
- Memimpin, mengarahkan, dan melakukan coaching kepada tim outlet
- Memastikan kualitas produk, pelayanan, kebersihan, dan food safety sesuai standar
- Membantu mencapai target sales dan KPI outlet
- Mengontrol inventory, penggunaan bahan baku, dan operational cost
- Mengatur jadwal kerja dan pembagian tugas tim
- Menangani customer complaint dan permasalahan operasional
- Melakukan monitoring kinerja tim dan memberikan feedback
- Membuat laporan operasional dan berkoordinasi dengan Store Manager/Area Manager
Kualifikasi
- Minimal SMA/SMK sederajat
- Minimal 2 tahun pengalaman sebagai Supervisor, Assistant Store Manager, Floor Manager, atau posisi setara di industri F&B
- Memiliki pengalaman memimpin dan mengelola tim
- Memahami operasional restoran, inventory, customer service, dan pencapaian KPI
- Memiliki kemampuan komunikasi, leadership, dan problem solving yang baik
- Terbiasa bekerja dengan target dan dalam lingkungan kerja yang dinamis
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk weekend dan hari libur
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Contract
- Pendidikan
- SMA/SMK
- Gaji
- Negosiasi