Deskripsi pekerjaan
Restoran Manager (Mandarin Speaking) memikul tanggung jawab penuh terhadap keseluruhan operasional restoran, mulai dari pengelolaan manajemen tim hingga pemeliharaan standar kualitas pelayanan tertinggi. Peran ini juga mengharuskan kandidat mampu berkomunikasi secara efektif menggunakan Bahasa Mandarin kepada berbagai pihak seperti pelanggan, staf, supplier, maupun manajemen pusat.
Tanggung jawab: Mengawasi dan memastikan seluruh kegiatan operasional restoran berjalan lancar sesuai standar perusahaan; Memimpin, mengarahkan, melatih, dan mengevaluasi kinerja seluruh tim restoran; Memastikan kualitas makanan, pelayanan, kebersihan, dan kenyamanan restoran sesuai standar yang ditetapkan; Berkomunikasi dengan pelanggan, staf, supplier, dan manajemen dalam Bahasa Mandarin apabila diperlukan; Menangani keluhan pelanggan secara profesional dan memastikan penyelesaian masalah dengan baik; Mengontrol persediaan bahan baku, melakukan stock opname, serta meminimalkan pemborosan dan kehilangan; Membuat laporan operasional, laporan penjualan, dan evaluasi kinerja restoran secara berkala; Memastikan seluruh prosedur keamanan pangan, kebersihan, dan keselamatan kerja dijalankan dengan baik; Mengembangkan strategi untuk meningkatkan penjualan, kualitas pelayanan, dan loyalitas pelanggan; Berkoordinasi dengan manajemen pusat terkait target bisnis, kebutuhan operasional, dan pengembangan restoran.
Tanggung jawab
- Mengawasi dan memastikan seluruh kegiatan operasional restoran berjalan lancar sesuai standar perusahaan
- Memimpin, mengarahkan, melatih, dan mengevaluasi kinerja seluruh tim restoran
- Memastikan kualitas makanan, pelayanan, kebersihan, dan kenyamanan restoran sesuai standar yang ditetapkan
- Berkomunikasi dengan pelanggan, staf, supplier, dan manajemen dalam Bahasa Mandarin apabila diperlukan
- Menangani keluhan pelanggan secara profesional dan memastikan penyelesaian masalah dengan baik
- Mengontrol persediaan bahan baku, melakukan stock opname, serta meminimalkan pemborosan dan kehilangan
- Membuat laporan operasional, laporan penjualan, dan evaluasi kinerja restoran secara berkala
- Memastikan seluruh prosedur keamanan pangan, kebersihan, dan keselamatan kerja dijalankan dengan baik
- Mengembangkan strategi untuk meningkatkan penjualan, kualitas pelayanan, dan loyalitas pelanggan
- Berkoordinasi dengan manajemen pusat terkait target bisnis, kebutuhan operasional, dan pengembangan restoran
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Gaji
- Rp 8.000.000 – Rp 10.000.000 per month
- Batas lamaran
- 12 November 2026