Deskripsi pekerjaan
Perusahaan restoran ini berfokus pada penyediaan layanan kuliner dan membutuhkan tenaga profesional untuk mengelola rantai pasok bahan baku. Peran ini bertanggung jawab penuh atas pengadaan bahan baku, bahan kemasan, serta perlengkapan operasional restoran agar kegiatan dapur dan outlet berjalan lancar. Sebagai Buyer, Anda akan berperan dalam mencari dan menyeleksi supplier, melakukan negosiasi harga serta termin pembayaran, hingga memastikan barang diterima tepat waktu sesuai spesifikasi. Selain itu, Anda akan memantau pergerakan harga pasar, mengelola stok di gudang, serta menyusun laporan pembelian dan administrasi terkait untuk mendukung efisiensi biaya operasional perusahaan.
Tanggung jawab: Membuat dan memproses Purchase Order (PO) berdasarkan permintaan outlet, dapur, dan gudang; Mencari, menyeleksi, dan mengevaluasi supplier (bahan baku, packaging, peralatan); Bernegosiasi harga, kualitas, dan termin pembayaran dengan supplier; Memantau pergerakan harga pasar dan mencari alternatif supplier untuk efisiensi biaya; Memastikan barang diterima tepat waktu, tepat jumlah, dan sesuai spesifikasi; Berkoordinasi dengan gudang terkait kebutuhan stok dan level minimum; Menangani retur, komplain, dan selisih barang dengan supplier; Menyusun laporan pembelian, perbandingan harga, dan rekap pengeluaran secara berkala; Mengarsipkan dokumen pembelian (PO, invoice, surat jalan) dan membantu proses pembayaran ke finance.
Kualifikasi: Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat, D3/S1 diutamakan (Manajemen, Akuntansi, Logistik, atau sejenis); Pengalaman sebagai buyer/purchasing minimal 1-2 tahun, diutamakan di restoran/F&B/retail; Memahami bahan baku F&B (bahan basah, kering, frozen, packaging) dan standar kualitasnya; Memiliki kemampuan negosiasi dan komunikasi yang baik; Teliti, jujur, dan memiliki integritas tinggi dalam menangani transaksi pembelian; Mahir Microsoft Excel/Google Sheets; menguasai sistem inventory/purchasing menjadi nilai tambah; Mampu bekerja dengan target dan tenggat waktu; Memiliki relasi dengan supplier F&B di area Bogor/Jabodetabek (nilai tambah); Memiliki SIM C dan kendaraan pribadi (nilai tambah); Bersedia bekerja dengan sistem shift/hari libur sesuai kebutuhan operasional; Berdomisili di Bogor dan sekitarnya.
Tanggung jawab
- Membuat dan memproses Purchase Order (PO) berdasarkan permintaan outlet, dapur, dan gudang
- Mencari, menyeleksi, dan mengevaluasi supplier (bahan baku, packaging, peralatan)
- Bernegosiasi harga, kualitas, dan termin pembayaran dengan supplier
- Memantau pergerakan harga pasar dan mencari alternatif supplier untuk efisiensi biaya
- Memastikan barang diterima tepat waktu, tepat jumlah, dan sesuai spesifikasi
- Berkoordinasi dengan gudang terkait kebutuhan stok dan level minimum
- Menangani retur, komplain, dan selisih barang dengan supplier
- Menyusun laporan pembelian, perbandingan harga, dan rekap pengeluaran secara berkala
- Mengarsipkan dokumen pembelian (PO, invoice, surat jalan) dan membantu proses pembayaran ke finance
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat, D3/S1 diutamakan (Manajemen, Akuntansi, Logistik, atau sejenis)
- Pengalaman sebagai buyer/purchasing minimal 1-2 tahun, diutamakan di restoran/F&B/retail
- Memahami bahan baku F&B (bahan basah, kering, frozen, packaging) dan standar kualitasnya
- Memiliki kemampuan negosiasi dan komunikasi yang baik
- Teliti, jujur, dan memiliki integritas tinggi dalam menangani transaksi pembelian
- Mahir Microsoft Excel/Google Sheets; menguasai sistem inventory/purchasing menjadi nilai tambah
- Mampu bekerja dengan target dan tenggat waktu
- Memiliki relasi dengan supplier F&B di area Bogor/Jabodetabek (nilai tambah)
- Memiliki SIM C dan kendaraan pribadi (nilai tambah)
- Bersedia bekerja dengan sistem shift/hari libur sesuai kebutuhan operasional
- Berdomisili di Bogor dan sekitarnya
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Contract
- Pendidikan
- SMA/SMK
- Gaji
- Rp 3.000.000 – Rp 4.000.000 per month
- Batas lamaran
- 14 November 2026