Restaurant Manager

Posisi Lain di Lowongan Ini

Lowongan ini membuka beberapa posisi. Pilih posisi lain yang sesuai:

Deskripsi Pekerjaan

Kualifikasi

• Pria atau Wanita berusia 28 – 45 tahun.
• Pendidikan minimal D3/S1 Perhotelan, Pariwisata, Manajemen Bisnis, atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 3–5 tahun sebagai Restaurant Manager, Assistant Manager, atau posisi setara di bidang F&B.
• Memahami operasional restoran (service, kitchen, inventory, purchasing, customer service).
• Kemampuan leadership kuat untuk mengelola 20–50 karyawan.
• Terbiasa membuat SOP, target penjualan, dan evaluasi kinerja.
• Memahami food cost, labor cost, budgeting, dan P&L.
• Menguasai sistem POS, Microsoft Office, dan laporan operasional.
• Bersedia bekerja shift, weekend, dan hari libur nasional.
• Berdomisili di Purwakarta atau bersedia relokasi.
• CV terbaru.

Tanggung Jawab

• Mengelola operasional restoran agar efektif dan efisien.
• Memastikan standar pelayanan, kualitas makanan, dan kebersihan terjaga.
• Menyusun target penjualan dan strategi peningkatan omzet.
• Mengontrol biaya operasional dan food cost.
• Melakukan rekrutmen, training, coaching, dan evaluasi karyawan.
• Bertanggung jawab terhadap pencapaian target penjualan dan profit.

Benefit & Fasilitas