Deskripsi pekerjaan
Posisi ini bertanggung jawab atas pengelolaan pengadaan kebutuhan operasional restoran, termasuk bahan baku makanan dan minuman. Staf purchasing berperan dalam mencari supplier, melakukan negosiasi harga, serta memastikan kualitas, harga, dan ketepatan waktu pengiriman barang. Selain itu, posisi ini bertugas membuat Purchase Order (PO), memonitor proses pembelian, melakukan kontrol efisiensi biaya, serta menjaga hubungan baik dengan seluruh mitra supplier.
Tanggung jawab: Melakukan pembelian kebutuhan bahan baku makanan, minuman dan kebutuhan operasional restaurant; Mencari dan melakukan negosiasi dengan supplier; Memastikan kualitas, harga, dan ketepatan pengiriman barang; Membuat PO dan melakukan monitoring proses pembelian; Berkoordinasi dengan kitchen, warehouse, accounting, dan management; Melakukan kontrol harga dan efisiensi biaya pembelian; Menjaga hubungan baik dengan supplier.
Kualifikasi: Pengalaman minimal 2 tahun sebagai purchasing restaurant/hotel; Memahami bahan baku F&B dan supplier; Mampu melakukan negosiasi; Teliti, jujur, bertanggung jawab, dan komunikatif; Menguasai microsoft excel.
Tanggung jawab
- Melakukan pembelian kebutuhan bahan baku makanan, minuman dan kebutuhan operasional restaurant
- Mencari dan melakukan negosiasi dengan supplier
- Memastikan kualitas, harga, dan ketepatan pengiriman barang
- Membuat PO dan melakukan monitoring proses pembelian
- Berkoordinasi dengan kitchen, warehouse, accounting, dan management
- Melakukan kontrol harga dan efisiensi biaya pembelian
- Menjaga hubungan baik dengan supplier
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai purchasing restaurant/hotel
- Memahami bahan baku F&B dan supplier
- Mampu melakukan negosiasi
- Teliti, jujur, bertanggung jawab, dan komunikatif
- Menguasai microsoft excel
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Contract
- Gaji
- Negosiasi