PIC / Leader Restaurant

Deskripsi Pekerjaan

Tanggung Jawab

• Memimpin dan mengelola tim restoran sehari-hari, termasuk staff dapur, front-of-house, dan layanan pelanggan untuk memastikan operasi berjalan lancar
• Memastikan standar kualitas makanan, presentasi, dan layanan pelanggan sesuai dengan panduan merek dan harapan restoran
• Mengelola inventaris, pembelian bahan baku, dan kontrol biaya untuk memaksimalkan profitabilitas tanpa mengorbankan kualitas
• Merencanakan jadwal staf, melatih karyawan baru, dan mengembangkan tim melalui program pelatihan berkelanjutan
• Mencapai target penjualan dan KPI yang ditetapkan oleh manajemen pusat melalui strategi pemasaran lokal dan manajemen operasional yang efektif
• Menangani keluhan pelanggan dengan profesional dan mencari solusi yang memuaskan untuk mempertahankan reputasi restoran
• Memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan, keselamatan, dan regulasi pemerintah yang berlaku
• Melaporkan kinerja operasional, penjualan, dan isu-isu penting kepada manajemen tingkat atas secara berkala
• Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan
• Pendidikan minimal SMA/SMK, lebih disukai Diploma atau Sarjana di bidang Manajemen Perhotelan, Manajemen Bisnis, atau bidang terkait
• Minimal 1 tahun pengalaman sebagai PIC, Leader, atau Supervisor di industri restoran atau perhotelan
• Pengalaman dalam manajemen multi-lokasi atau area dianggap sebagai nilai tambah yang signifikan
• Kemampuan kepemimpinan yang kuat dengan pengalaman mengelola dan memotivasi tim
• Pengetahuan mendalam tentang operasi restoran, termasuk manajemen inventaris, kontrol biaya, dan layanan pelanggan
• Keterampilan komunikasi yang excellent dan kemampuan untuk berinteraksi dengan baik dengan karyawan, pelanggan, dan manajemen
• Pemahaman tentang prinsip-prinsip sanitasi makanan, keselamatan kerja, dan regulasi industri
• Kemampuan problem-solving yang baik dan adaptif terhadap perubahan lingkungan bisnis
• Keterampilan manajemen waktu dan organisasi untuk mengelola berbagai tanggung jawab secara simultan
• Manfaat Utama Perusahaan
• Gaji yang kompetitif dan disesuaikan dengan pengalaman serta kinerja Anda
• Bonus dan insentif kinerja berdasarkan pencapaian target penjualan dan KPI restoran
• Kesempatan pengembangan karier dengan peluang promosi ke posisi manajemen yang lebih tinggi
• Program pelatihan dan pengembangan keterampilan berkelanjutan untuk meningkatkan kompetensi profesional
• Lingkungan kerja yang mendukung dan tim yang kolaboratif di industri ritel dan produk konsumen yang dinamis
• Jam kerja yang terstruktur dengan keseimbangan kehidupan kerja yang sehat
• Kesempatan untuk berkontribusi pada kesuksesan bisnis dan menjadi bagian dari pertumbuhan perusahaan
• Ajakan untuk Melamar Jika Anda adalah pemimpin yang passionate, memiliki pengalaman di industri restoran, dan siap untuk membuat perbedaan dalam operasi kami di Garut, kami ingin mendengar dari Anda. Lamar sekarang dan bergabunglah dengan tim Talentopia I