Deskripsi pekerjaan
Merchandiser Fresh bertanggung jawab atas pengelolaan kategori produk segar seperti buah, sayur, daging, ayam, ikan/seafood, telur, dan produk chilled. Peran ini mencakup seluruh rantai pasok mulai dari pemilihan supplier hingga produk sampai ke tangan konsumen. Tugas utama meliputi negosiasi harga, pengaturan pasokan ke cabang, pengendalian kualitas, serta pemantauan harga pasar untuk memastikan daya saing. Posisi ini juga berperan dalam menganalisis data penjualan, mengelola stok, merencanakan promo, serta meminimalkan tingkat kerusakan produk (waste/shrinkage).
Tanggung jawab: Mengelola kategori produk segar mulai dari pemilihan supplier, negosiasi harga, pengaturan pasokan, hingga pengendalian kualitas; Mengelola assortment produk fresh sesuai kebutuhan dan karakter tiap cabang; Mencari, mengevaluasi, dan bernegosiasi dengan supplier untuk harga, kualitas, dan term pembayaran terbaik; Membuat dan memonitor Purchase Order (PO) sesuai kebutuhan stok dan tren penjualan; Memantau harga pasar secara rutin dan melakukan survei harga kompetitor; Mengendalikan tingkat waste/shrinkage produk fresh dan menyusun langkah perbaikannya; Memastikan standar kualitas dan kesegaran produk dari supplier hingga display toko; Menganalisis data penjualan, margin, dan perputaran stok per item/kategori; Merencanakan promo produk fresh bersama tim terkait; Berkoordinasi dengan tim operasional toko, gudang/logistik, dan QC; Membuat laporan berkala kepada atasan.
Kualifikasi: Pendidikan minimal D3/S1 semua jurusan (diutamakan Agribisnis, Teknologi Pangan, Manajemen, atau Teknik Industri); Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Merchandiser/Buyer, diutamakan kategori fresh di supermarket atau ritel modern; Memahami karakter produk segar, musim panen, dan fluktuasi harga pasar; Memiliki kemampuan negosiasi dan analisis data yang baik; Menguasai Microsoft Excel (pivot, VLOOKUP, dll.); Berintegritas tinggi, jujur, dan bebas konflik kepentingan dengan supplier; Teliti, cepat tanggap, dan mampu bekerja di bawah tekanan; Bersedia melakukan kunjungan ke pasar induk, supplier, dan cabang; Berdomisili di Bandung/Cimahi atau bersedia relokasi.
Tanggung jawab
- Mengelola kategori produk segar mulai dari pemilihan supplier, negosiasi harga, pengaturan pasokan, hingga pengendalian kualitas
- Mengelola assortment produk fresh sesuai kebutuhan dan karakter tiap cabang
- Mencari, mengevaluasi, dan bernegosiasi dengan supplier untuk harga, kualitas, dan term pembayaran terbaik
- Membuat dan memonitor Purchase Order (PO) sesuai kebutuhan stok dan tren penjualan
- Memantau harga pasar secara rutin dan melakukan survei harga kompetitor
- Mengendalikan tingkat waste/shrinkage produk fresh dan menyusun langkah perbaikannya
- Memastikan standar kualitas dan kesegaran produk dari supplier hingga display toko
- Menganalisis data penjualan, margin, dan perputaran stok per item/kategori
- Merencanakan promo produk fresh bersama tim terkait
- Berkoordinasi dengan tim operasional toko, gudang/logistik, dan QC
- Membuat laporan berkala kepada atasan
Kualifikasi
- Pendidikan minimal D3/S1 semua jurusan (diutamakan Agribisnis, Teknologi Pangan, Manajemen, atau Teknik Industri)
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Merchandiser/Buyer, diutamakan kategori fresh di supermarket atau ritel modern
- Memahami karakter produk segar, musim panen, dan fluktuasi harga pasar
- Memiliki kemampuan negosiasi dan analisis data yang baik
- Menguasai Microsoft Excel (pivot, VLOOKUP, dll.)
- Berintegritas tinggi, jujur, dan bebas konflik kepentingan dengan supplier
- Teliti, cepat tanggap, dan mampu bekerja di bawah tekanan
- Bersedia melakukan kunjungan ke pasar induk, supplier, dan cabang
- Berdomisili di Bandung/Cimahi atau bersedia relokasi
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Pendidikan
- D3
- Gaji
- Negosiasi
- Batas lamaran
- 10 November 2026