MANDOR PRODUKSI / PRODUCTION LEADER

Deskripsi Pekerjaan

Kualifikasi

• Jujur, tegas, disiplin, dan bertanggung jawab
• Punya niat kerja yang kuat dan memiliki rasa memiliki terhadap pekerjaan
• Tidak baper, tidak manja, dan tidak gampang menyerah
• Berani menegur dan mengarahkan karyawan dengan tegas tetapi tetap baik
• Teliti, aktif, cepat tanggap, dan fokus mencari solusi
• Bersedia bekerja langsung di lantai produksi dan mengikuti jadwal produksi
• Minimal SMA/SMK; D3 menjadi nilai tambah
• Pengalaman minimal 2 tahun di bagian produksi
• Pernah menjadi mandor, leader, kepala regu, atau mengatur karyawan produksi
• Pengalaman di produksi makanan atau FMCG sangat diutamakan
• Memahami dasar SOP produksi, higiene, GMP, sanitasi, 5R/5S, dan K3
• Mampu membaca instruksi kerja, mencatat hasil produksi, dan membuat laporan sederhana

Tanggung Jawab

• Memimpin dan mengawasi seluruh kegiatan produksi dari persiapan hingga pembersihan akhir. Memastikan produksi berjalan lancar, karyawan bekerja sesuai SOP, dan hasil produksi memenuhi standar perusahaan
• Memimpin briefing dan membagi tugas karyawan produksi setiap hari
• Memastikan tenaga kerja, bahan, alat, mesin, dan area produksi siap digunakan
• Mengawasi seluruh proses: persiapan, produksi, pengepakan, pelaporan, dan pembersihan
• Memastikan produksi berjalan sesuai jadwal, target, resep, SOP, dan standar kualitas
• Mengawasi disiplin, cara kerja, kebersihan, dan kinerja karyawan produksi
• Mengatur jadwal istirahat, rotasi pekerjaan, dan piket karyawan
• Memeriksa bahan baku, produk dalam proses, hasil akhir, kemasan, label, dan kode produksi
• Memantau hasil produksi, pemakaian bahan, produk reject, waste, keterlambatan, dan kendala mesin
• Menghentikan atau memisahkan proses dan produk yang tidak sesuai standar serta segera melaporkannya
• Memastikan SOP kebersihan, higiene karyawan, GMP, sanitasi, dan K3 dijalankan
• Melatih dan membimbing karyawan agar memahami pekerjaan dan tidak mengulangi kesalahan
• Menangani kendala di lantai produksi dan berkoordinasi dengan bagian terkait
• Membuat laporan harian mengenai hasil produksi, reject, waste, downtime, absensi, dan kejadian di lapangan
• Melaporkan semua kejadian penting, termasuk kesalahan, kelalaian, kerusakan, kecelakaan, atau kondisi tidak biasa