Deskripsi pekerjaan
PT. Mari Sukses Gemilang (MSG) adalah perusahaan holding yang bergerak di sektor gaya hidup, F&B, dan retail. Posisi ini bertanggung jawab untuk mengelola operasional harian restoran atau kafe di wilayah Karawang dan Purwakarta. Manajer Cafe akan memimpin tim untuk memastikan standar pelayanan yang tinggi, mengelola administrasi operasional, serta mengawasi kinerja keuangan outlet. Peran ini menuntut kemampuan kepemimpinan yang kuat untuk memotivasi staf, menangani keluhan pelanggan, serta menyusun strategi untuk meningkatkan omset dan efisiensi operasional secara keseluruhan.
Tanggung jawab: Mengawasi operasional harian restoran untuk memastikan semua aktivitas berjalan lancar sesuai standar; Melatih, membimbing, dan memotivasi karyawan untuk memberikan pelayanan terbaik; Menyusun jadwal kerja dan memastikan kehadiran staf; Menangani keluhan pelanggan secara profesional dan memastikan kepuasan pelanggan; Memberikan pelayanan yang ramah dan berkualitas kepada pelanggan atau tamu restoran; Mengontrol stok bahan makanan dan minuman; Berkoordinasi dengan tim dapur untuk memastikan kualitas dan ketersediaan produk; Melakukan inventarisasi rutin dan pelaporan terkait kebutuhan barang; Membantu mencapai target penjualan dengan mempromosikan menu atau program tertentu; Memberikan masukan dan strategi untuk meningkatkan omset restoran; Mengelola dan mengawasi sistem kasir dan pembayaran.
Kualifikasi: Pendidikan D3/sederajat; Pengalaman lebih dari 5 tahun di industri makanan dan minuman (F&B), termasuk pengalaman sebagai Supervisor atau manajerial; Pengalaman langsung dalam operasional restoran atau kafe, termasuk pelayanan pelanggan, pengelolaan staf, dan administrasi; Memiliki jiwa kepemimpinan; Berorientasi pada detail dan adaptif dengan hal-hal baru; Memiliki kemampuan komunikasi yang baik; Kemampuan memimpin dan memotivasi tim untuk mencapai target; Memahami laporan keuangan seperti pendapatan, pengeluaran, margin keuntungan, dan anggaran; Familiar dengan sistem POS serta perangkat lunak manajemen restoran.
Tanggung jawab
- Mengawasi operasional harian restoran untuk memastikan semua aktivitas berjalan lancar sesuai standar
- Melatih, membimbing, dan memotivasi karyawan untuk memberikan pelayanan terbaik
- Menyusun jadwal kerja dan memastikan kehadiran staf
- Menangani keluhan pelanggan secara profesional dan memastikan kepuasan pelanggan
- Memberikan pelayanan yang ramah dan berkualitas kepada pelanggan atau tamu restoran
- Mengontrol stok bahan makanan dan minuman
- Berkoordinasi dengan tim dapur untuk memastikan kualitas dan ketersediaan produk
- Melakukan inventarisasi rutin dan pelaporan terkait kebutuhan barang
- Membantu mencapai target penjualan dengan mempromosikan menu atau program tertentu
- Memberikan masukan dan strategi untuk meningkatkan omset restoran
- Mengelola dan mengawasi sistem kasir dan pembayaran
Kualifikasi
- Pendidikan D3/sederajat
- Pengalaman lebih dari 5 tahun di industri makanan dan minuman (F&B), termasuk pengalaman sebagai Supervisor atau manajerial
- Pengalaman langsung dalam operasional restoran atau kafe, termasuk pelayanan pelanggan, pengelolaan staf, dan administrasi
- Memiliki jiwa kepemimpinan
- Berorientasi pada detail dan adaptif dengan hal-hal baru
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik
- Kemampuan memimpin dan memotivasi tim untuk mencapai target
- Memahami laporan keuangan seperti pendapatan, pengeluaran, margin keuntungan, dan anggaran
- Familiar dengan sistem POS serta perangkat lunak manajemen restoran
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Pendidikan
- D3
- Gaji
- Negosiasi
- Batas lamaran
- 13 November 2026