Kepala Koki

Loker JabarBandung, Jawa Barat21 Jul 2026Aktif

KompetitifFull-timeMid-LevelD3

Deskripsi Pekerjaan

SPPG Cilame 4 adalah unit usaha yang bergerak di bidang kuliner. Perusahaan ini berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas dengan standar gizi dan sanitasi yang ketat. Sebagai Kepala Koki (Head Chef), Anda bertanggung jawab untuk merencanakan, mengoperasikan, dan mengawasi seluruh proses produksi makanan. Tugas Anda mencakup pengembangan menu, pengelolaan tim dapur, pengendalian kualitas dan keamanan pangan (HACCP), serta manajemen stok bahan baku dan biaya operasional dapur secara efisien.

Kualifikasi

Pria/Wanita
Pendidikan minimal D3
Diutamakan menguasai masakan Nusantara dan Chinese
Diutamakan berdomisili sekitar Cilame, Ngamprah, Bandung Barat
Memiliki gelar pendidikan dan sertifikasi dalam bidang tata boga
Berpengalaman menjadi Kepala koki
Dapat memimpin dan memotivasi tim
Memiliki pengetahuan pengelolaan, penjamahan dan sanitasi dapur komersil

Tanggung Jawab

Merencanakan, mengoperasikan, dan mengawasi seluruh proses produksi
Memastikan efisiensi dan kualitas makanan
Memimpin, melatih, dan mengelola tim
Merancang dan mengembangkan menu sesuai dengan panduan gizi dan standar diet khusus
Menegakkan standar kebersihan (sanitasi) dan keamanan pangan (HACCP)
Mengelola stok bahan baku, melakukan pemesanan, dan mengontrol biaya operasional dapur

Benefit & Fasilitas

Gaji

Insentif yayasan

Area kerja yang ergonomis

Mess

Dapat Loker Terbaru Tiap Hari di WhatsApp

Gabung grup gratis. Update lowongan tiap hari, jangan sampai ketinggalan.

Grup Loker Jabar

Cara Melamar

Pilih salah satu metode di bawah untuk mengirim lamaran.

FAQ

Pertanyaan Umum

Informasi tambahan seputar lowongan ini

Posisi yang ditawarkan adalah Kepala Koki dengan tipe kerja Full-time.

Lokasi kerja berada di Bandung, Jawa Barat.

Pendidikan minimum yang dibutuhkan adalah D3.

Anda dapat melamar langsung melalui halaman ini dengan mengklik tombol "Lamar Sekarang" di atas, atau menghubungi perusahaan melalui kontak yang tersedia.

Serupa

Lowongan Serupa

Pekerjaan lain yang mungkin cocok untuk Anda

Loker Jabar

6 hari lalu

Pastry Cook

Khoe Pek Goan Bloemenstad adalah usaha kuliner yang berfokus pada produk pastry dan bakery. Perusahaan ini berkomitmen untuk menyajikan produk berkualitas tinggi dengan standar operasional yang ketat....

Full-timeFresh GraduatePariwisata & Perhotelan

Bandung, Jawa BaratKompetitif

Loker Jabar

1 minggu lalu

Cashier

Warkop Mantra adalah jaringan kedai kopi modern yang mengutamakan pelayanan cepat dan ramah. Posisi ini bertanggung jawab menangani transaksi keuangan.

Full-timeFresh GraduatePariwisata & Perhotelan

Purwakarta, Jawa BaratNegosiasi

Loker Jabar

6 hari lalu

Barista Kopi Keliling

Kopi Rasa Express adalah usaha kopi gerobak keliling di Bandung. Posisi Barista Kopi Keliling bertanggung jawab untuk mengoperasikan gerobak kopi, meracik minuman, serta melayani pelanggan secara mobi...

Full-timeEntry-LevelPariwisata & Perhotelan

Bandung, Jawa BaratKompetitif

Loker Jabar

1 minggu lalu

Crew Store

PT Pesta Pora Abadi (Mie Gacoan) adalah jaringan restoran mie pedas nomor 1 di Indonesia. Posisi Crew Store merupakan garda depan operasional outlet yang bertanggung jawab dalam melayani pelanggan, me...

Full-timePariwisata & Perhotelan

Tasikmalaya, Jawa BaratNegosiasi

Bergabung

Tidak Menemukan Lowongan yang Cocok?

Jelajahi ribuan lowongan lainnya atau daftarkan diri Anda untuk mendapatkan notifikasi lowongan terbaru.

Cari Lowongan Daftar Sekarang