Deskripsi pekerjaan
Chef Untuk Spesialis Buat Kue & Bolu
Tanggung jawab: Membuat adonan, memanggang, dan finishing produk bakery & Cake; Menjaga kualitas, rasa, dan standar resep yang sudah ditentukan; Mengontrol stok bahan baku dan membuat list pembelian; Menjaga kebersihan area kerja, alat, dan dapur; Membuat produk baru/varian menu sesuai tren.
Kualifikasi: Usia 20 - 35 tahun, Pria/Wanita; Pendidikan Min. SMA/SMK Tata Boga, Diutamakan lulusan sekolah kuliner/perhotelan; Pengalaman Min. 1 tahun di bidang bakery & Cake; Sehat jasmani & rohani, tidak memiliki riwayat penyakit menular; Menguasai teknik dasar bakery terutama cake, cookies, dessert; Bisa membuat resep baru; Menguasai penggunaan alat: mixer, oven, proofer, timbangan; Mengerti food safety & hygiene, cara penyimpanan bahan, sanitasi; Bisa menghias kue/decorating dan plating yang rapi; Mengerti perhitungan HPP dan pemborosan bahan baku.
Tanggung jawab
- Membuat adonan, memanggang, dan finishing produk bakery & Cake
- Menjaga kualitas, rasa, dan standar resep yang sudah ditentukan
- Mengontrol stok bahan baku dan membuat list pembelian
- Menjaga kebersihan area kerja, alat, dan dapur
- Membuat produk baru/varian menu sesuai tren
Kualifikasi
- Usia 20 - 35 tahun, Pria/Wanita
- Pendidikan Min. SMA/SMK Tata Boga, Diutamakan lulusan sekolah kuliner/perhotelan
- Pengalaman Min. 1 tahun di bidang bakery & Cake
- Sehat jasmani & rohani, tidak memiliki riwayat penyakit menular
- Menguasai teknik dasar bakery terutama cake, cookies, dessert
- Bisa membuat resep baru
- Menguasai penggunaan alat: mixer, oven, proofer, timbangan
- Mengerti food safety & hygiene, cara penyimpanan bahan, sanitasi
- Bisa menghias kue/decorating dan plating yang rapi
- Mengerti perhitungan HPP dan pemborosan bahan baku
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Gaji
- Negosiasi
Cara melamar
- Lamar melalui platform
- Kirim lamaran melalui email: recruitment@sinunet.id
- Buka tautan lamaran resmi