baker

Deskripsi Pekerjaan

Tanggung Jawab

• Menyiapkan dan membuat berbagai jenis roti, pastry, dan kue sesuai dengan resep dan standar kualitas yang telah ditetapkan oleh perusahaan
• Mengelola proses fermentasi, pembentukan adonan, dan pemanggangan dengan teknik yang tepat untuk menghasilkan produk dengan tekstur dan rasa yang konsisten
• Memastikan semua bahan baku digunakan dengan efisien dan mematuhi standar kebersihan serta keselamatan pangan yang ketat
• Melakukan persiapan dan pembersihan area kerja, termasuk peralatan dan bahan baking, sebelum dan sesudah proses produksi
• Bekerja sama dengan tim dapur untuk koordinasi jadwal produksi dan memastikan pengiriman produk tepat waktu
• Menjaga kualitas produk melalui inspeksi dan quality control secara berkala
• Mengikuti perkembangan tren baking terbaru dan memberikan saran inovasi produk kepada manajemen
• Mematuhi semua prosedur keselamatan kerja dan regulasi industri baking
• Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan
• Minimal 2 tahun pengalaman sebagai Baker di industri perhotelan, restoran, atau industri bakery profesional
• Memiliki sertifikasi atau diploma di bidang Baking, Pastry, Bread atau Culinary Arts
• Menguasai teknik-teknik baking dasar hingga lanjutan, termasuk bread making, pastry, dan cake decoration
• Memahami formula resep dan mampu menggunakan peralatan baking modern dengan baik
• Pengetahuan mendalam tentang bahan-bahan baking dan cara penggunaannya untuk hasil optimal
• Memiliki standar kebersihan dan keselamatan pangan yang tinggi
• Kemampuan manajemen waktu yang baik dan dapat bekerja dalam lingkungan yang cepat dan terstruktur
• Komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja secara tim
• Mewajibkan Pengalaman di Resort atau Industri Perhotelan
• Pengalaman dengan sistem inventori dan pengelolaan stok bahan baku dianggap sebagai nilai tambah
• Tentang Kami PT. Wiraky Nusa Telekomunikasi adalah perusahaan yang berkomitmen untuk memberikan layanan dan produk berkualitas tinggi kepada pelanggan kami. Dengan lokasi di Lembang, Jawa Barat, kami terus berinovasi dan mengembangkan berbagai layanan unt
• Lamar Sekarang Jika Anda memiliki passion untuk baking dan ingin bergabung dengan tim kami, kami sangat ingin mendengar dari Anda