Staf Produksi Pangan Olahan

Deskripsi Pekerjaan

Kualifikasi

• Pendidikan minimal SI Teknologi Pangan/Teknik Industri/Farmasi/Kimia
• Pengalaman minimal 1 tahun di bidang pangan lebih diutamakan
• Memiliki keterampilan manajemen dan pengetahuan teknis alur sistem produksi pangan
• Menguasai Microsoft Office
• Memahami konsep dasar mesin yang digunakan dalam industri Pangan Olahan
• Cakap, tanggap, dan adaftif
• Memiliki jiwa leadership dan kerja sama tim yang baik

Tanggung Jawab

• Memastikan bahwa semua proses produksi dilakukan sesuai dengan ketentuan yang berlaku CPPOB / Halal
• Memantau proses produksi dan penyesuaian jadwal yang perlukan
• Memantau standar produk dan melaksanakan program kontrol kualitas
• Mengorganisir perbaikan dan pemeliharaan rutin peralatan produksi
• Meningkatkan efektifitas dan efisiensi produksi
• Meningkatkan produktivitas pabrik setiap tahunnya
• Melakukan pendelegasian tugas kepada koordinator produksi yang berwenang saat dalam keadaan tidak dapat menjalankan tugas sebagaimana mestinya
• Memeriksa, menilai dan menyetujui seluruh batch record (catatan pengolahan bets dan catatan pengemasan batch) terkait proses produksi serta menjamin kesesuaian data dengan aktual
• Bertanggung jawab dalam penerapan K3 (Keselamatan dan Kesehatan Kerja) diseluruh area produksi. Jika ada kegagalan dalam produksi, Penaggung Jawab Teknis dan departemen terkait mencari penyebab dan menetapkan tindakan yang relevan sesuai prosedur yang ber
• Memastikan produk akhir memenuhi standar kualitas, berat, dan kemasan yang ditetapkan, serta melakukan pemeriksaan rutin
• Mencapai target kuantitas produk yang ditetapkan perusahaan dalam jangka waktu tertentu
• Melakukan dokumentasi harian mengenai penggunaan bahan baku, hasil produksi, dan masalah yang terjadi
• Mengikuti prosedur keselamatan kerja untuk mencegah kecelakaan di tempat kerja